A 38 ans, Marie-Élise Maniez travaille dans l’informatique dans le secteur des assurances à Chauray. En parallèle, elle se passionne depuis 2016 pour un gallinacé tout à fait original : la poule Araucana. Native de Normandie, la jeune femme bichonne donc ce volatile au fort caractère qui a une particularité : il pond des œufs à la coquille bleue.
Où est installé votre élevage ?
Marie-Élise Maniez : « A Cherveux près de Niort. »
D’où vous vient votre intérêt pour cette race de poules ?
« Du hasard et de la curiosité de voir des œufs bleus pour la première fois. Internet m’a fait connaître cette race et on y a acheté notre première poule mais… elle n’était pas pure race. »
Pourquoi pondent-elles des œufs bleus ?
« C’est lié à une anomalie génétique très ancienne. »
Ont-ils le même goût que les autres œufs ?
« Le goût est totalement identique. La couleur aussi ! Une belle ode contre le racisme non ? »
Comment les préférez-vous ? Sur le plat ? En omelette ? Durs ?
(Sourire) « En poussins ! Sinon à la coque avec des mouillettes. »
Comment se prénomme votre gallinacé qui a obtenu un prix ?
« Ma poule n’a pas encore de nom. J’attends les réponses à un sondage proposé sur ma page Facebook pour cela. C’est une poule Araucana de coloris (ou variété) saumon doré bleu et elle a obtenu la note 96/100. »
Pour voter : ici.
Quand et où s’est déroulé le concours ?
« J’ai participé à un concours organisé à Limoges lors d’une exposition avicole nationale en octobre 2022. »
Que vous rapporte un tel prix ?
« Juste de la reconnaissance et une plaque à afficher… »
Peut-on vous acheter des œufs ?
« Non, je ne vends pas mes œufs Ceux que nous ramassons sont pour notre consommation. Ils sont donc mangés chez nous. »
Vous vendez les poussins ?
« Certains poussins oui sont vendus quand je ne les garde pas pour mon élevage. A noter que les poussins ne sont pas sexés mâle ou femelle. »
Et des poules adultes ?
« Oui et des coqs adultes. »
Nécessitent-elles des soins particuliers ?
« Les poussins nécessitent d’être maintenus en environnement abrité et chauffé pendant un certain temps sinon les adultes sont comme des poules normales. »
