Le Pain des Sauniers a inauguré samedi 12 octobre son point de vente au fournil, 63 rue des Combes à Chauray.
Le Pain des Sauniers est un micro-fournil basé à Niort. L’entreprise fabrique, vend des pains et des viennoiseries au levain 100 % naturel et biologique.
Les fournisseurs en farines, graines, œufs, sel… sont locaux.
Tous les produits sont donc réalisés en fermentation longue sans ajout d’aucune levure.
L’activité, reprise avec le point de vente existant à Niort, s’étend sur un autre site à Chauray. Pour cela, le Pain de Sauniers a dû acquérir un nouveau bâtiment pour y développer un fournil à grande dimension et a réalisé des investissements importants en termes d’équipements pour la production du fournil.
Ouvert les lundi, mercredi et vendredi de 15h30 à 19h30.
La Région Nouvelle Aquitaine a accompagné ce projet à hauteur de 45 000 euros dans le cadre des aides à la transmission-reprise.
